春季炒几美食给家人，味道鲜嫩并且又下饭，看着就想吃！

凉拌腐竹                                                                                        

材料：腐竹、辣椒、大蒜、芝麻油、香菜、鸡精、盐、植物油

做法：1、先泡软腐竹；                                                                  

2、朝天椒、大蒜切好；                                                                  

3、腐竹，斜切，容易入味；                                                            

4、放植物油，比平时炒菜多放一半，然后烧热放辣椒大蒜炒香，放盐和鸡精；                                                                                      

5、炒好之后直接淋在腐竹上，加芝麻油，加香菜，拌匀就可以了。

豆干炒腊肉

食材：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油

做法：

1、备好食材。

2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。

3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。

4、加入蒜苗拌炒5分钟。

5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦

玉米排骨汤

食材：排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，香菜，盐，鸡精。

做法：

1.排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。

2.起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。

3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。

4.关火，放入鸡精、香菜即可。